Главная > Новости и Афиша Сочи > Две школы Сочи стали лидерами регионального тура Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023»

Две школы Сочи стали лидерами регионального тура Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023»

Две школы Сочи стали лидерами регионального тура Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023»

Его цель – выявление лучших моделей организации горячего питания, распространение передового опыта, а также совершенствование профессионального мастерства.

По результатам заочного этапа регионального тура сочинская школа №19 вошла в число лидеров в номинации «Лучшая столовая городской школы». А в состязании лучших поваров победителем стал сотрудник столовой школы №65 – Георгий Ковылов.  

– Перед началом конкурса мы провели отбор среди общеобразовательных организаций города. По его результатам были выбраны школы №19 и №65. Обе отработали свой первый учебный год. В 19-й школе обучается порядка 900 человек, в новом корпусе школы №65 – около 500. В течение учебного года мы получили много хороших отзывов о работе столовых как от самих детей, так и от их родителей, – рассказала начальник управления по образованию и науке администрации Сочи Ольга Медведева.

Участники конкурса в номинации «Лучшая столовая городской школы» оценивались по восьми критериям. В их числе – меню, кадровый состав столовой, техническое состояние пищеблока, оформление зала питания, пропаганда здорового питания. Повара в своей номинации должны были представить блюдо из творога или рыбы. Жюри учитывались способ приготовления и оригинальность.

Лидеры заочного этапа регионального тура примут участие в очных испытаниях. Они проходят сегодня, 25 мая, в Каневском районе.  

Команды представят жюри тематические столы с тремя блюдами в соответствии с выбранной темой и принципами здорового питания детей. Поварам будет предложено за отведенное время приготовить оригинальное конкурсное блюдо из школьного меню.

Победители очного этапа в каждой номинации представят Краснодарский край на федеральном уровне.

Поделиться
Меню